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名优产品
靖边羊肉
发布时间:2019-01-22 10:14 来源: 榆林市人民政府办公室



靖边地域内所产的羊肉,自古就享有盛名,据《靖边县志》记载:秦汉时,当地“水草丰美,土宜产牧,牛马衔尾,群羊塞道”。得益于靖边独特气候、自然条件,为靖边羊子生产提供了种类繁多、营养丰富的食材。尤其靖边当地产的地椒,羊子食后具有独特的香味。使得靖边羊肉具有肉质细嫩、肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特等特点,在羊肉中独具特色,被誉为“肉中之人参”。靖边羊肉以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的保健功能,深受人们喜爱。靖边羊肉系列产品驰名省内外,已成为靖边人的迎宾待客主餐、送礼佳品,凡是来靖边的客人都要品尝靖边的炖羊肉。人们一提起吃羊肉,就想到了靖边的羊肉宴。尤其是在靖边驻上海、寿光农产品营销中心设立后,使靖边羊肉系列产品,远销内陆各大城市,吸引了草原兴发等大中型肉食加工企业入住我县,现在的靖边羊肉不仅仅是一个产品,更是一种文化的象征。

2015年6月19日,国家质检总局批准对靖边羊肉实施地理标志产品保护(2015年第74号公告)。

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