子洲黄豆是在陕北黄土高原有4000年种植历史的高原原生态作物，种植过程中不用化肥、不施农药、无污染，是真正的绿色有机食品。2015年8月10日，国家质量监督检验检疫总局批准对子洲黄豆实施地理标志产品保护（2015年第96号公告）。
子洲独特的地理环境、气候特点，使得子洲黄豆异黄酮含量是其他地区的2倍以上。黄豆异黄酮是黄豆生长过程中形成的一类次级代谢产物，是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素。现代医学研究证明，黄豆异黄酮能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。黄豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。经常食用子洲黄豆，能使皮肤润泽柔滑，使肌肉丰满结实，使毛发乌黑发亮，使人延长寿命，青春永驻。特别是女性，经常食用子洲黄豆，可改善肤质，使女性皮肤光滑细嫩、富有弹性，让女性延缓衰老，焕发青春光彩。子洲黄豆，是名副其实的“豆中之王”。
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